Lyxig lördag

Vill du sätta extra guldkant på lördagskonserterna kan du plussa på med lunch och dryckes-/matprovning från producenter som jobbar med äkta mathantverk. Lyxig Lördag bokas vid respektive tillfälle.

PLUSSA PÅ LYXIG LÖRDAG FÖRE KONSERTEN
Kl 13.00-13.45 Lördagslunch
Kl 13.45-14.00 Provning

DETTA INGÅR I KONSERTBILJETTEN
Kl 14.00-14.45 Grundkurs med Dan
(föreställningsserie i form av underhållande folkbildning med olika musikaliska teman utifrån Västerås Sinfoniettas lördagskonserter)
Kl 15.00-16.00 Lördagskonsert

Lyxig lördag 25 november 2023

SCHEMA

13.00-13.45 Lördagslunch
13.45-14.00 Provning/inspiration
14.00-14.45 Grundkurs med Dan 
15.00-16.00 Lördagskonsert

MENY

Skagen på räka och kräfta serveras med smörstekt bröd, dill och citron

Vegetariskt alternativ: ”Skagen” på rökt tofu med smörstekt bröd, dill och citron

***

Långbakad svenskt högrev serveras med schalottenlök och bacon, skysås och potatispuré

Vegetariskt alternativ: Pulled oumph serveras med schalotten och potatispuré

Julsenap från Lisellas

PROVNING: Genomgång av olika sorters senap inför julen

Utbudet av senap i Sverige är enormt, men många av de bästa sorterna är svåra att hitta i stadens butiker. Vi bjuder på smakprover från exempelvis Lissella senapstillverkning med 45 VM-medaljer i senapstillverkning, Västergötlands stjärna Nisses senap och uppstickarna Skeppsholms senap, ihop med Palmens krut. Samtliga framställda med kärlek runt smak och kvalitet och ett måste inför julens högtider.

Dan Linder från Grundkurs med Dan

Grundkurs med Dan:
Berwald före hallen

Allt du skulle vilja veta om Berwald före hallen men varit för skraj att fråga om. Här bjuder Dan på berättelsen om kompositören och ortopeden Franz Berwald, hans liv, verk och värk.

Konsert: JUPITERSYMFONIN

Unga svenska stjärnskottet Ava Bahari i en violinkonsert av Franz Berwald. Som storslagen avslutning på hösten blir det Mozarts sista Symfoni 41, även kallad Jupiter. 

Lyxig lördag 24 februari 2024

SCHEMA

13.00-13.45 Lördagslunch
13.45-14.00 Provning/inspiration
14.00-14.45 Grundkurs med Dan 
15.00-16.00 Lördagskonsert

MENY

Bakelse på rökt ren och pepparrot serveras med syltad svampsallad

Vegetariskt alternativ: Färskostbakelse serveras med syltad svampsallad

***

Rimmad torskrygg serveras med brynt smör, handskalade räkor och pepparrot, smörad potatispuré

Vegetariskt alternativ: Smörstekt Chevré serveras med brynt smör, betor, potatispuré

PROVNING: Honung från Västmanlands stolthet Munkens hälsa

Honung kan förstås med fördel blandas med te – men vi pratar också om olika sorters användningsområden och hälsopåverkan. Smakprover av allt från original till smaksatta sorter och premiumsorten ljunghonung. Vi pratar också om hur riktig honung produceras, var Munken har sina bikupor och honungsproduktionens biverkan på naturens övriga växtliv.

Dan Linder från Grundkurs med Dan

Grundkurs med Dan:
klassisk musik och film

Allt du skulle vilja veta om klassisk musik och film  men varit för skraj att fråga om. Här bjuder Dan på historien om klassisk musik i storverk av Widerberg, Allen, Bergman, Spielberg och Kubrick. 

Konsert: LONDONSYMFONIN

Bara sex av Haydns över hundra symfonier går i moll. ”Jag har roligt när jag komponerar och hoppas att mina lyssnare ska ha det också.” Hans feelgood-musik var ju helt i publikens smak. Nummer 104, även kallad Londonsymfonin blev hans sista.

Lyxig lördag 16 mars 2024

SCHEMA

13.00-13.45 Lördagslunch
13.45-14.00 Provning/inspiration
14.00-14.45 Grundkurs med Dan 
15.00-16.00 Lördagskonsert

MENY

Rostad blomkålssoppa serveras med tartar på kallrökt lax

Vegetariskt alternativ: Rostad blomkålssoppa serveras med tångcaviar

***

Örtbakad svensk majskyckling serveras med Karl Johancrème, madeirasky, friterade potatisklyftor

Vegetariskt alternativ: Gratinerad portabello serveras med madeirasky, friterade potatisklyftor

PROVNING: Rapsolja från Lycktäppan och Gunnarshög

Skillnaderna mellan kallpressad och raffinerad rapsolja är stora, det är också stora smakskillnader mellan olika sorters kallpressad rapsolja. Vi har smakgenomgång med produkter från Sveriges ledande producent i skånska Gunnarshög, men även från Västerås närliggande och högkvalitativa Lycktäppans rapsolja. Vi besvarar funderingen när det är lämpligt att använda de olika sorterna.

Dan Linder från Grundkurs med Dan

Grundkurs med Dan:
kända konserthus

Allt du skulle vilja veta om kända konserthus men varit för skraj att fråga om. Här bjuder Dan på berättelser om myter och legender kring kända konsert- och operahus i världen som La Scala i Milano, Operan i Paris och Royal Albert Hall i London. 

Konsert med Västerås Sinfonietta: Surprise!

Säsongsavslutningen i Lördagsserien innehåller en musikalisk överraskning från Haydn. Han satte en ära i att alltid bjuda på sådana. I den här symfonin är överraskningen… nja, det vore väl synd att spoila.

Bokningsförfrågan

Bokningsförfrågan skickas till Christofer Ekströmer

  • Önskad period

Bokningsförfrågan

Bokningsförfrågan skickas till Monika Mannerström Skog

  • Önskad period

Bokningsförfrågan

Bokningsförfrågan skickas till Anna-Karin Fredriksson

  • Önskad period
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.
Skip to content